配料·调味料
- 牛肉（块状）320克（160克）
- 盐、胡椒（用于腌制）各少许
- 洋葱1个（1/2个）
- 土豆2个（1个）
- 胡萝卜1根（1/2根）
- 蘑菇8个（4个）
- 黄油（用于牛肉）1大勺
- 红葡萄酒2大勺（1大勺）
- 黄油（用于蔬菜）1大勺
- 水500毫升（150毫升）
- 固体牛肉高汤2个（1个）
- 番茄酱2大勺（1大勺）
- 半浓缩肉汤2罐（580克）（1罐（290克））
- 味噌1/2大勺
- 盐、胡椒各少许
制作方法
- 将牛肉切成一口大小的块，撒上盐和胡椒（用于腌制）。将洋葱切成碎末。将土豆和胡萝卜切成一口大小的块。将蘑菇去蒂，切成两半。
- 将水、固体牛肉高汤、番茄酱和半浓缩肉汤2大勺混合在一起。
- 在内锅中加入黄油，放入电饭煲本体，选择“炒”功能，开始加热。设定温度达到后，炒牛肉至表面金黄，加入红葡萄酒，蒸发掉水分，然后加入1中的蔬菜，再炒约2分钟。
- 加入2中的混合液，盖上锅盖。选择菜单6，开始烹饪。（适用于快速煮饭模式）
- 烹饪结束后，打开锅盖，加入剩余的半浓缩肉汤和味噌，混合均匀。
- 再次盖上锅盖，选择“保温”功能，开始加热。保温结束后，用盐和胡椒调味。
- <如果使用专业厨师模式制作>
- 请按照以下步骤烹饪。
- 在加热的平底锅中用牛肉用黄油炒牛肉，炒至表面金黄后加入红葡萄酒，蒸发掉水分后放入内锅。在同一个平底锅中加入蔬菜用黄油，加热后炒1中的蔬菜约2分钟，然后放入内锅。
